START-UP. Ferma ecologica: investitie medie, profit sigur
Cererea tot mai mare de produse bio face ca agricultura ecologica sa aiba perspective tot mai profitabile. Pentru asociatiile agricole investitia intr-o ferma ecologica nu este prea mare, iar prin reinvestirea profitului (procesare si distributie) afacerea se poate dezvolta rapid. Agricultura ecologica este unul dintre domeniile unde mai este loc de investitii. Business24 prezinta un plan concret pentru o astfel de investitie.
In contextul recentelor scandaluri din piata alimentara, pe relatia fermier-procesator-retailer, vom arata ca lucrurile se pot schimba daca exista initiative proprii.
Luam exemplul francez.
De ani de zile fermierul din Hexagon este intr-un continuu razboi cu hypermarketurile care-si impun preturile "tiranice" de achizitie.
Francezii au plecat de la cererea tot mai mare a consumatorilor de produse "sanatoase" si din surse cat mai "de incredere".
Asta inseamna urmatoarele trei lucruri:
- consumatorii sunt mai dispusi sa cumpere produse locale si de sezon, pe considerentul ca cele importate in extra-sezon sunt suspecte de a fi stat prea mult pe vapor;
- consumatorii sunt mai dispusi sa cumpere produse de ferma pentru ca nu implica un nivel mare de industrializare (E-uri);
- consumatorii sunt mai dispusi sa cumpere de la producatorii pe care ii pot cunoaste direct sau de la care pot primi referinte mai de incredere.
Plecand de la considerentele de mai sus, fermierii francezi s-au organizat in asociatii si au investit in dezvoltarea unor ferme "sanatoase", apoi au infiintat ateliere mestesugaresti (mici carmangerii) de procesarea carnii si fie au deschis mici magazine proprii, fie au dezvoltat platforme online prin care fac livrare direct la domiciliu. In felul acesta ocolesc hypermarcheturile si obtin un pret cinstit pentru produsele lor.
Citeste tot articolul:
http://www.business24.ro/start-up/antreprenori/start-up-ferma-ecologica-investitie-medie-profit-sigur-1526778
SURSA: BUSINESS24.RO
